摘要
本文从食品数量安全、质量安全和营养安全3个层面设计指标,采用因子分析和聚类分析的方法,对全球有代表性的109个国家的食品安全水平进行排序和分级。结果显示,中国的食品安全水平位列109个国家的第48位,处于第二层级,表现出了较好的水平;食品安全水平与经济发展水平紧密相关,但中国的食品安全水平排名远高于人均GDP排名,表明中国的食品安全水平已经明显高于所处的经济基础;尽管中国的食品安全水平较好,但在农业研发投入、饮食的多样性、食品行业的安全事件等方面表现较差,对此提出了相关政策建议。
出处
《世界农业》
北大核心
2016年第10期31-38,43,共9页
World Agriculture
