贮存大白菜的干耗讨论
出处
《中国蔬菜》
北大核心
1991年第6期47-49,共3页
China Vegetables
参考文献3
-
1李志澄,刘斌编著..蔬菜现代贮藏技术[M].上海:上海科学技术出版社,1985:241.
-
2沈志光编..制冷工质热物理性质表和图 XI制[M].北京:机械工业出版社,1983:112.
-
3陈宁馨编..现代化工数学[M].北京:化学工业出版社,1982:686.
-
1郑福麟.冻鱼的干耗及其防治的探讨[J].现代渔业信息,1990,5(10):32-33.
-
2齐凤生.冷冻水产品在冻藏时产生干耗的原因及防止方法[J].河北渔业,2000(3):31-32. 被引量：3
-
3徐锦涛,胡水泉,江永华,胡晓卫.柑桔两段贮藏保鲜技术试验总结[J].中国南方果树,2003,32(6):12-13.
-
4余忠,肖华党,徐宝才.猪白条冷却环节环境增湿对干耗的影响[J].肉类工业,2014(2):28-30. 被引量：6
-
5章红兵.浅谈冷藏加工中冻虾“干耗”的控制[J].中国水产,1993(12):39-40. 被引量：1
-
6施灵智,谭凯一.应用蔗糖脂类保鲜剂和薄膜袋对椪柑的贮藏監市Ч?初报)[J].浙江柑桔,1991,8(3):47-48.
-
7张士敏,蔡荣琴.对虾冷藏干耗的预防[J].河北渔业,1993(5):37-37.
-
8曹炎成,江义鸿,董正平,吴加群.柑橘贮藏保鲜的六大技术要点[J].果农之友,2007(10):36-36. 被引量：1
-
9王贵禧,梁丽松,宗亦臣.板栗贮藏保鲜条件及品质变化研究[J].林业科学研究,2000,13(2):118-122. 被引量：34
-
10刘翠琴.食品冷加工过程中有关干耗的一些计算問题[J].厦门水产学院学报,1985,5(1):82-89.
;
