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楚厨:情怀与商业齐飞,吃货的英雄梦想

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摘要从创立的初期,楚厨便定位自己一定是一个具有工匠精神的口味湖北菜馆。在发展的道路上,如何让口味更好更地道,同时又符合市场与资本对商业模式的要求,楚厨还有漫长的道路需要探索。

作者任一琰

出处《商业观察》 2016年第6期54-54,共1页 BUSINESS OBSERVATION

关键词餐饮品牌小伙伴行政总厨传统饮食文化运营管理餐饮行业平面设计大城市食材位同

分类号 F713.36 [经济管理—产业经济]

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商业观察

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