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咸味香精、呈味基料的发展与创新被引量：1

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摘要人类的生活离不开食品，而对于食品来说最重要的就是味道。“民以食为天，食以味为先“，我们无法想象食用没有味道的食品会是什么感觉。

作者申海鹏

机构地区《食品安全导刊》编辑部

出处《食品安全导刊》 2015年第10期60-61,共2页 China Food Safety Magazine

关键词咸味香精创新基料呈味食品味道生活食用

分类号 TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

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食品安全导刊

2015年第10期

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