欧洲食品安全局评估咖啡因的安全摄入量

导出

摘要欧洲食品安全局（EFSA）日前发布了关于咖啡因安全性的科学意见。其中，评估了在不增加一般健康人群的安全风险的情况下咖啡因的每日摄入量。该意见针对由正常饮食摄取咖啡因与身体锻炼的情况给出建议，同时指出当咖啡因与酒精、功能性饮料中的一些物质以及保健品中的脱氧肾上腺素（P—synephnne）同食时存在潜在的风险。

作者于洋

出处《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第8期262-262,共1页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology

关键词食品安全咖啡因安全摄入量评估欧洲安全风险功能性饮料健康人群

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

1张欣然.建议儿童加倍摄入维生素D[J].中国食品学报,2008,8(5):162-162.
2孔羽凡.国内首次测算出煎炸食品安全摄入量[J].食品开发,2010(1):47-47.
3欧洲食品安全局调低镉的安全摄入量[J].食品工业,2009,30(5):71-71.
4老年人服用复合维生素可减缓器官衰退[J].今日中国,2009(3):65-65.
5范志红.你的饮食中,铝成灾了吗?[J].百科知识,2012(23):29-30.
6王海平.啤酒酵母蛋白食品的研究[J].啤酒科技,2001,0(10):27-27.
7铝超标[J].健身科学,2013(1):6-6.
8王忠田.男人为什么要吃牛肉?[J].美食,2012(7):58-58.
9杨惠芬,梁春穗,董仕林,仓公敖,边疆,蒋丽,王耀成,王正.食品中无机砷限量卫生标准的研究[J].中国食品卫生杂志,2003,15(1):27-31. 被引量：34
10食物中铝的风险评估[J].中国食品卫生杂志,2009,21(4):334-334.

中国食品学报

2015年第8期

浏览历史

内容加载中请稍等...

欧洲食品安全局评估咖啡因的安全摄入量

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史