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我国餐饮学科发展状况述评基于知识图谱视角的分析

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摘要本文利用知识图谱的原理，梳理了2009年到2013年我国餐饮学科发展的状况，分析了我国餐饮学科这些年份的热点话题、核心作者以及作者之间的被引状况。

作者耿海英荆林波

机构地区中国社会科学院中国社会科学评价中心

出处《餐饮世界》 2015年第9期76-77,共2页 World Cuisine

基金中国社会科学院创新工程项目支持国家社科重点项目“健全现代文化市场体系研究”(12AZD019) 浙江工商大学现代商贸流通体系建设协同创新中心课题“流通模式转型与创新”的支持

关键词知识图谱餐饮消费

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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餐饮世界

2015年第9期

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