苹果采收期确定方法被引量：9

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摘要 1适期采收意义苹果果实采收过早,一是果实尚未充分发育,果个小,糖分积累不足,外观色泽差,不能充分体现品种应有的风味,商品质量低;二是果皮角质层未发育好,采后容易失水萎蔫,贮藏期易皱皮;三是易出现苦痘病、虎皮病等,烂果率较高,果实不耐贮藏。适当晚采,可增加产量和果实含糖量,果实着色好。但采收过晚,虽然能在一定程度上提高果实的食用品质,但是易发生果肉发绵、裂果、衰老褐变等生理病害。

作者史会茹

机构地区河北省石家庄市果树站

出处《河北果树》 2015年第4期21-21,23,共2页 Hebei Fruits

关键词适期采收烂果率外观色泽失水萎蔫苦痘病虎皮病采收期商品质量糖分积累乔纳金

分类号 S661.1 [农业科学—果树学]

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