摘要
粤东盐粮古道的开辟使粤盐北输和赣粮南运成为可能,形成了地区间互通有无的商贸网络与移民纽带,由此形成了区域性经济民俗系统,并在粤盐赣粮间的交易和运输过程中形成了独特的盐粮文化,如挑工山歌及粤东客家独特的饮食形式——盐烹等。这提醒我们,对地方文化的研究与保护需要有整体观意识。
出处
《民俗研究》
CSSCI
北大核心
2015年第3期101-107,共7页
Folklore Studies
基金
国家社科基金项目“清代赣闽粤边区盐业与地方社会研究”(项目编号:13CZS024)
国家社科基金重大招标项目“客家文化研究”(项目编号:12&ZD132)
四川省哲学社会科学重点研究基地中国盐文化研究中心2014年重点项目(项目编号:YWHY14-04)的阶段性成果
