全自动微生物定量分析仪在食品检测中的应用

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摘要微生物食品污染引发的食源性疾病是目前世界范围内最突出的食品安全问题之一,因此食品检测方法的基本需求是快速和准确,有效分析技术对于食品安全工作同样是非常重要的。文章对比分析全自动微生物定量分析仪检测技术和传统检测技术,检测海产品和烘干机肉微生物,结果是前者检测敏感性和准确性都比较高,但是也有一定局限性。

作者李薇

机构地区钦州市产品质量监督检验所

出处《中国高新技术企业》 2014年第14期32-33,共2页 China Hi-tech Enterprises

关键词全自动微生物定量分析仪食品检测

分类号 TS207 [轻工技术与工程—食品科学]

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