高效液相检测淀粉中马来酸的方法

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摘要该文在现有文献基础上,根据自身实验室条件,优化色谱条件。用外标法定量分析,标准曲线的相关系数0.9998,平均回收率:95.2%,这说明该方法的色谱分离效果好,回收率与灵敏度方面达到满意结果,此方法可用于淀粉中马来酸的测定。

作者姜雷王小丽

机构地区江苏雅仕保鲜产业有限公司质量管理部实验室

出处《黑龙江科技信息》 2014年第34期119-119,共1页 Heilongjiang Science and Technology Information

关键词液相食品马来酸淀粉

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黑龙江科技信息

2014年第34期

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