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优质猴头菇生产技术

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摘要 猴头菇又名花菜菌,是我国传统名贵山珍,在我国北温带分布广泛。猴头菇属真菌门,担子菌亚门,层菌纲,无隔担子菌亚纲,非褶菌目,猴头菌科,猴头菌属。猴头菌子实体内的多糖和肽类物质,可以提高机体免疫功能,尤其对治疗胃炎、胃溃疡等疾病具有一定疗效,能够预防胃癌和食道癌等肿瘤疾病。
作者 吴清山
机构地区 滨州职业学院
出处 《黑龙江农业科学》 2014年第12期135-136,共2页 Heilongjiang Agricultural Sciences
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