软枣猕猴桃叶茶加工技术被引量：5

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摘要软枣猕猴桃[Actinidia arguta（Sieb．et Zucc．）Planch．ex Miquel．]为猕猴桃科猕猴桃属植物。生长季节的嫩叶含有熊果酸、齐墩果酸、琥珀酸、谷甾醇、胡萝卜苷、VC、氨基酸、挥发油、微量元素及黄酮等成分，具有消脂减肥、抗衰防癌、抗氧化等功效。软枣猕猴桃作为长白山区重要的经济树种，资源丰富，具有广阔的市场前景与开发潜力。

作者赵景辉王英平艾军高兵毕鸿涵

机构地区中国农业科学院特产研究所吉林省扶余市三岔河镇农业技术推广站

出处《特种经济动植物》 2014年第11期53-54,共2页 Special Economic Animal and Plants

关键词软枣猕猴桃加工技术桃叶猕猴桃属植物猕猴桃科生长季节齐墩果酸胡萝卜苷

分类号 S663.9 [农业科学—果树学]

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