摘要
甲壳素，为真菌类植物细胞壁和节肢动物外骨骼的主要组成部分，多存在于自然界中的低等植物菌类（如灵芝、冬虫夏草）、藻类的细胞、甲壳动物（如虾、蟹、昆虫）的外壳、高等植物的细胞壁等处。甲壳素是除纤维素以外的又一大类多糖，是宇宙中唯一带正电的阳性天然食物纤维（动物性食物纤维），被誉之为“第六生命要素”，因此被欧美国家认定为机能性免疫物质。
出处
《开卷有益（求医问药）》
2014年第11期70-70,共1页
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