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在法国吃白玉蜗牛

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摘要上个月，我在巴黎考察学习期间，应一位在那里工作的老同学之邀去饭店吃饭。去饭店之前，他略带神秘地告诉我，他要请我吃一道非常有法国民族特色的菜肴。俄罗斯人喜食鱼子酱，日本人嗜好生鱼片，而法国人餐中有三宝，即蜗牛、鹅肝和牡蛎。

作者高茵颖

出处《医食参考》 2014年第9期61-61,共1页

关键词白玉蜗牛法国人民族特色俄罗斯人鱼子酱生鱼片日本人饭店

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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医食参考

2014年第9期

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