食品安全分析检验实习的教学改革与实践

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摘要食品安全分析检验实习是食品质量与安全专业的本科生在大学学习阶段的一个重要的实践性教学环节。针对食品安全分析检验实习教学的现状以及存在的问题,根据多年实习教学的经验提出相应改革措施,并在实习教学过程中进行实践。通过实习教学改革,取得了良好的教学效果。

作者董彩文陈利平赵光远

机构地区郑州轻工业学院食品与生物工程学院

出处《轻工科技》 2014年第7期182-183,共2页 Light Industry Science and Technology

关键词食品质量与安全专业食品安全分析检验实习改革与实践

分类号 G642 [文化科学—高等教育学]

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