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海藻糖研究进展 被引量:17

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摘要 本文综述海藻糖生物学特性及其作用机理、生物合成、制备方法及其应用。
作者 聂凌鸿
出处 《粮食与油脂》 2002年第8期44-45,共2页 Cereals & Oils
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引证文献17

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