微生物产弹性蛋白酶研究进展被引量：14

下载PDF

导出

摘要弹性蛋白酶(Elastase)是一种以分解不溶性弹性蛋白为特征的广谱蛋白水解酶,具有重大的经济和应用价值。目前,弹性蛋白酶主要作为治疗高血脂症、防治动脉粥样硬化症的生化药物,疗效确切,安全可靠。

作者颜子颖关国雄

机构地区广州医药工业研究所广州白云山制药总厂生化所

出处《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 1991年第6期356-359,376,共5页 Microbiology China

关键词弹性蛋白酶微生物发酵

分类号 TQ925.2 [轻工技术与工程—发酵工程]

引文网络
相关文献

同被引文献114

1汤晓艳,周光宏,徐幸莲,杨曙明,钱永忠,叶志华.肉嫩度决定因子及牛肉嫩化技术研究进展[J].中国农业科学,2007,40(12):2835-2841. 被引量：45
2刘建忠,熊亚红,翁丽萍,计亮年.生物过程的优化[J].中山大学学报（自然科学版）,2002,41(z1):132-137. 被引量：57
3刘小杰,陈启和,孙桥.弹性蛋白酶的研究进展[J].中国食品添加剂,2004,15(4):29-32. 被引量：23
4陈常秀,李同树.禽肉嫩度及其影响因素[J].广西畜牧兽医,2004,20(5):237-238. 被引量：8
5许文涛,黄昆仑,罗云波.bar基因在大肠杆菌中的高效表达及其表达产物的分离和纯化[J].农业生物技术学报,2004,12(5):583-588. 被引量：7
6李洪军,贺稚非,陈宗道,宫春波,刘鹭.假单胞菌SWU-M生产弹性蛋白酶发酵条件的研究[J].中国食品学报,2004,4(4):29-33. 被引量：5
7贺稚非,陈宗道,李洪军,刘鹭,高兆建,宫春波.胞外弹性蛋白酶的理化特性及其影响因素[J].食品与发酵工业,2005,31(4):10-13. 被引量：10
8汪超,袁希平,张曦.钙蛋白酶在肉嫩化过程中的作用[J].中国畜牧兽医,2005,32(9):9-11. 被引量：7
9王娟丽,王以强,李奠础.弹性蛋白酶生产菌种的筛选及发酵条件的研究[J].生物技术,2005,15(5):24-26. 被引量：4
10王娟丽,王以强,李奠础,程俊丽.微生物生产弹性蛋白酶现状研究[J].山西化工,2005,25(4):34-36. 被引量：8

引证文献14

1李洪军,贺稚非,尚永彪,夏杨毅,宫春波,刘鹭,陈宗道.微生物弹性蛋白酶催化动力学特性研究[J].食品科技,2003,28(z1):112-116. 被引量：1
2王利敏,陈林海,王雁萍,张国只,李宗伟,李宗义.弹性蛋白酶产生菌的诱变选育及其发酵条件初步研究[J].河南农业科学,2006,35(6):42-46. 被引量：3
3曹军,陈源,李桂芳,王义甫.微生物生产弹性蛋白酶的研究[J].微生物学杂志,1996,16(3):9-13. 被引量：3
4姚勇芳,李洪军.弹性蛋白酶特性及其获取来源的研究概况[J].广东轻工职业技术学院学报,2005,4(4):5-8.
5章海锋,阮晖,刘婧,傅明亮,何国庆,陈启和.地衣芽孢杆菌ZJUEL31410产胞外弹性蛋白酶的分批发酵研究[J].中国食品学报,2009,9(1):130-136. 被引量：4
6刘双发,安德荣,苟丽霞,李娜.新的产弹性蛋白酶菌株的筛选与鉴定[J].微生物学通报,2009,36(9):1345-1349. 被引量：4
7谷新晰,许文涛,黄昆仑,罗云波,林希谨,陈卓君,田洪涛.重组弹性蛋白酶诱导表达、纯化及酶学特性研究[J].食品科学,2009,30(19):227-231. 被引量：4
8陈卓君,王雷,许文涛,谷欣晰,李筱婷,梅晓宏,黄昆仑.重组弹性蛋白酶在猪肉嫩化中的应用[J].食品科学,2010,31(7):42-45. 被引量：8
9刘书亮,吴琦,詹莉,赖文.枯草芽孢杆菌弹性蛋白酶的纯化及酶学性质研究[J].食品与发酵工业,2010,36(6):26-30. 被引量：5
10韩建春,邢明伟.枯草芽孢杆菌产弹性蛋白酶对肉嫩化的工艺研究[J].食品工业科技,2011,32(2):166-168. 被引量：8

二级引证文献40

1刘小杰,陈启和,孙桥.弹性蛋白酶的研究进展[J].中国食品添加剂,2004,15(4):29-32. 被引量：23
2贺稚非,周泽扬,李洪军,高兆建,宫春波.假单胞菌胞外弹性蛋白酶的纯化研究[J].中国食品学报,2005,5(2):22-27.
3杨天佑,罗江卫,刘仁明,李宗伟,李宗义,秦广雍,霍裕平.弹性蛋白酶发酵过程中发酵液紫外吸收光谱的研究[J].光谱学与光谱分析,2007,27(9):1780-1783. 被引量：1
4徐桂转,马俊军,张百良.固态发酵技术在酶生产中的应用研究进展[J].河南农业科学,2007,36(12):13-16. 被引量：5
5赵丽坤,张利平,张秀敏,石楠.利用Minitab软件优化阿维菌素产生菌发酵培养基[J].河南农业科学,2009,38(6):90-93. 被引量：4
6谷新晰,许文涛,黄昆仑,罗云波,林希谨,陈卓君,田洪涛.弹性蛋白酶基因(PAE)的克隆及在毕赤酵母中的表达[J].农业生物技术学报,2009,17(6):1114-1118. 被引量：1
7吴远根,詹深山,吴洁,徐晓宝,杜亚菲,郭云兰,王超,邱树毅.地衣芽孢杆菌固态发酵麻疯树饼粕产蛋白酶及其酶学性质[J].微生物学通报,2010,37(2):256-262. 被引量：3
8陈卓君,王雷,许文涛,谷欣晰,李筱婷,梅晓宏,黄昆仑.重组弹性蛋白酶在猪肉嫩化中的应用[J].食品科学,2010,31(7):42-45. 被引量：8
9刘书亮,詹莉,吴琦,杨勇,杜灵丽.枯草芽孢杆菌弹性蛋白酶对蛋白质水解及肉类嫩化的效果[J].食品科技,2010,35(6):162-165. 被引量：7
10刘书亮,吴琦,詹莉,赖文.枯草芽孢杆菌弹性蛋白酶的纯化及酶学性质研究[J].食品与发酵工业,2010,36(6):26-30. 被引量：5

微生物学通报

1991年第6期

浏览历史

内容加载中请稍等...

微生物产弹性蛋白酶研究进展被引量：14

同被引文献114

引证文献14

二级引证文献40

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

微生物产弹性蛋白酶研究进展 被引量：14

同被引文献114

引证文献14

二级引证文献40

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

微生物产弹性蛋白酶研究进展被引量：14