综合开发淀粉资源，发展变性淀粉增稠、稳定剂
-
1晏会英.羧甲基淀粉钠在调味品中的增稠应用实验[J].食品．饲料添加剂信息,1992(4):7-10.
-
2祝志康.待开发的淀粉资源—粉葛[J].中小企业科技信息,1992(4):9-11.
-
3和寿英.用马铃薯制备羧甲基淀粉钠[J].云南师范大学学报（自然科学版）,1997,17(3):53-54.
-
4王敏.沙拉酱生产工艺的研究[J].江苏调味副食品,2006,23(5):37-39. 被引量：3
-
5吕绍杰.食品添加剂在肉制品中的应用和趋势[J].中国食品用化学品,1999(3):10-13.
-
6常虹,周家华,兰彦平,刘淑琴,翟佳佳.不同淀粉糊物理特性的比较[J].食品研究与开发,2010,31(10):55-58. 被引量：15
-
7余学军,徐丹,董学亮,刘明.食品添加剂--聚丙烯酸钠的合成研究[J].中国食品添加剂,2003,14(z1):136-138.
;
