摘要
普通蛋多品牌蛋少带壳蛋上市多深加工蛋少鸡蛋食用多开发利用少
同被引文献63
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1励建荣,封平.功能肽的研究进展[J].食品科学,2004,25(11):415-419. 被引量:47
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2迟玉杰,田波.蛋清寡肽制备技术的研究[J].食品科学,2004,25(11):177-179. 被引量:17
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3李利东,袁建兴,宓晓黎,成恒嵩.不同孵化期的鸡胚蛋营养和功效成分研究[J].食品科学,2004,25(11):287-290. 被引量:22
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9李勇,宋慧.富钙全蛋饮料的研制[J].食品与发酵工业,2006,32(7):126-129. 被引量:5
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10赵法利,刘静波,刘瑜,林松毅.鸡蛋中功能成分的研究[J].食品科学,2006,27(12):798-802. 被引量:47
引证文献5
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1赵法利,刘静波,刘瑜,林松毅.鸡蛋中功能成分的研究[J].食品科学,2006,27(12):798-802. 被引量:47
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二级引证文献73
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