CLA的生理活性和应用前景被引量：10

Physiological Activity and Application Prospect of CLA

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摘要 CLA是 2 0世纪 80年代末才被发现具有许多重要生理活性的天然脂肪酸 ,文章讨论了CLA的涵义界定、天然存在。 CLA are the natural fatty acids found at the end of 1980s,which have many important physiological activities. Definition of the meaning, occurrence in nature, important physiological activities, and application prospect of CLA were discussed. [

作者张根旺郭诤杨天奎

机构地区郑州工程学院食品工程系

出处《中国工程科学》 2001年第7期85-89,共5页 Strategic Study of CAE

关键词 CLA 生理活性应用前景共轭亚油酸抗癌作用代谢脂肪抗粥状动脉硬化 CLA physiological activity application

分类号 Q547 [生物学—生物化学]

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中国工程科学

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