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环己基氨基磺酸钠测定方法的探讨

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摘要环己基氨基磺酸钠俗称甜蜜素,是一种人工合成的饮料添加剂,目前现行的国标甜蜜素的检测方法主要包括：气相色谱法、比色法、薄层层析法,其中最常用的是气相色谱法,该法认为环己基氨基磺酸钠经过脂化反应衍生成环己醇亚硝酸脂及环己醇两个物质,但这个概念现存歧义,王骊[1]等饮料中环己基氨基磺酸钠一气相色谱法测定原理探讨,

作者王曙光张冬宇

机构地区邗江区疾病预防控制中心

出处《安徽预防医学杂志》 2014年第2期145-146,150,共3页 Anhui Journal of Preventive Medicine

关键词环己基氨基磺酸钠检测方法

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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