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生活中巧用酒

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摘要在做米饭时，如用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入1／4或1／5的啤酒，这样蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米。

出处《乡镇论坛》 2014年第16期47-47,共1页

关键词啤酒巧用生活米饭光泽

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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