摘要
目前国家标准(GB 14942-94)中测定食品罐头内壁环氧酚醛涂料浸泡液微量游离酚的方法为比色法,该方法具有较好的灵敏度和准确性,但步骤繁琐费时,而且显色、萃取等操作时间若控制不严格容易造成结果的偏离。本文作者在遵照比色法原理的基础上,对标准系列的配制和样品浸泡液的处理作了部分改动,省去三氯甲烷萃取等步骤,并将改进后的测试结果与原方法所得结果进行比较。结果表明,简化后的方法在灵敏度、准确性和重现性等方面表现理想。
出处
《科技视界》
2014年第12期48-48,50,共2页
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