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发酵豆粕替代鱼粉在水产养殖业的应用
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4
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摘要
替代鱼粉的蛋白资源开发成为近年来水产养殖业营养研究的热点。其中,发酵豆粕以其较高的蛋白质含量、平衡的氨基酸组成并含有较低的抗营养因子等特点受到关注。综述发酵豆粕及其营养特点、发酵豆粕替代鱼粉在水产养殖业的应用及其使用存在的问题,为后续研究及生产实践提供参考。
作者
黄艳娜
蒋钦杨
机构地区
广西大学动物科学技术学院
出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2014年第11期67-70,80,共5页
Feed Research
基金
广西高校科学技术研究项目(2013YB004)
关键词
发酵豆粕
营养特点
水产养殖
生产性能
消化功能
免疫
分类号
S963.314 [农业科学—水产养殖]
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饲料研究
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