摘要
本研究参照《食品中山梨酸苯甲酸的测定》(GB/T5009.29—2003)高效液相色谱法,作者结合以前测定山梨酸和苯甲酸的经验,对果酱中的山梨酸、苯甲酸含量测定过程中,采用高效液相色谱法对样品的流动相改良及样品前处理方法改良等方面加以探讨,并应用改进后的方法对本地区40份果酱样品中山梨酸、苯甲酸的使用情况进行检测,以了解果酱的安全现状。
出处
《农业科技与信息》
2014年第7期54-55,57,共3页
Agricultural Science-Technology and Information
