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大黄鱼加工和综合利用现状及展望 被引量:10

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摘要 大黄鱼属石首鱼科,俗名黄瓜鱼、大鲜、大黄花鱼,为广温广盐性集群洄游鱼类,食性广,栖息于60米以内的近海中下层。大黄鱼鱼体呈纺锤形,头大而侧扁,
出处 《科学养鱼》 北大核心 2014年第4期75-77,共3页 Scientific Fish Farming
基金 2011年国家星火计划重大项目(2011GA701001) 浙江省自然科学基金项目(LY12C20001) 浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室开放基金项目(2011E10002-06) 宁波市自然基金项目(2012A610148) 浙江省青年学科带头人攀登项目资助 宁波市农业重点项目(2012C10024)
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