养殖大黄鱼不同部位营养成分研究被引量：4

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摘要大黄鱼（Pseudosciaena crocea Richardson）属鲈形目,石首鱼科,黄鱼属,俗名黄花鱼、黄瓜鱼,是我国传统的海产经济鱼类。由于过度捕捞,导致资源严重枯竭。大黄鱼已在全国范围广泛养殖。产区主要集中在浙江沿海和福建闽东地区,到2007年大黄鱼养殖产量达到了10万吨。大黄鱼个体较大,

作者徐嘉杰苏秀榕邵亮亮侯付景徐彩云李妍妍

机构地区宁波大学生命科学与生物工程学院

出处《中国水产》北大核心 2009年第6期45-46,共2页 China Fisheries

关键词大黄鱼鱼养殖营养成分部位石首鱼科经济鱼类过度捕捞闽东地区

分类号 S917.4 [农业科学—水产科学]

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