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中职烹饪专业学生顶岗实习不稳定因素分析被引量：3

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摘要本文从学生、酒店、学校、家庭四个方面分析了影响中职烹饪专业学生顶岗实习的不稳定因素,对中职校制定切实可行的解决方案提供思考。

作者麻莉

机构地区江苏省徐州技师学院

出处《中小企业管理与科技》 2014年第9期275-276,共2页 Management & Technology of SME

关键词烹饪实习不稳定因素

分类号 TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程]

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2014年第9期

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