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微生物发酵对豆粕中抗营养因子及其营养价值的影响研究进展
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摘要
微生物发酵法不仅可有效去除豆粕抗营养因子,而且能积累有益代谢产物,提高豆粕营养价值.为此,研究微生物发酵对豆粕中抗营养因子及其营养价值的影响.
作者
刘利晓
黄志伟
许小友
李洪波
徐彬
陈如水
黄元林
机构地区
驻马店市兽药饲料(动物产品)质量检验监测中心
河南省农业科学院畜牧兽医研究所
河南聚丰饲料科技有限公司
出处
《河南畜牧兽医（综合版）》
2014年第4期8-10,共3页
Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
关键词
微生物发酵
豆粕
抗营养因子
营养价值
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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