膳食纤维定义的历史回顾(1953～1999) 被引量：56

下载PDF

导出

摘要本文回顾了膳食纤维定义提出的历史背景 ,发展演变过程 ;揭示了膳食纤维测定方法在膳食纤维定义发展过程中所起的作用 ,并就当前拓宽膳食纤维定义进行了讨论。

作者周建勇

机构地区无锡轻工大学食品学院

出处《国外医学（卫生学分册）》 2001年第1期26-28,共3页 Foreign Medical Sciences(Section of Hygiene)

关键词膳食纤维定义历史回顾

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
相关文献

参考文献1

1王海滨,李庆龙,朱建如.提高儿童强化乳粉及谷类食品质量探讨[J].粮油食品科技,1999,7(3):23-25. 被引量：2

二级参考文献15

1印韵芝,毕光扬.用营养科学指导强化食品的生产[J].食品科技动态,1993(7):1-8. 被引量：1
2朱海俊.婴儿断乳配方食品的研究[J].食品科学,1993,14(11):20-27. 被引量：5
3婴幼儿配方乳粉问题多[J].中国食品,1998(3):44-45. 被引量：2
4萧家捷.我国儿童食品发展进程及几点建议[J].中国食物与营养,1996,2(1):23-25. 被引量：5
5刘志诚于守洋.营养与食品卫生学[M].北京:人民卫生出版社,1989.. 被引量：8
6－.国家技术监督局公布调制奶粉专项抽查结果[J].中国食品,1998,(8):30-30. 被引量：1
7－.推荐的每日膳食中营养素供给量[M].中国营养学会,1998,10.. 被引量：1
8闻芝梅（译）.现代营养学（第七版）[M].中国计量出版社,1996.. 被引量：1
9王晶强.卫生部停止审批碘保健食品[J].中国保健营养,1998,(8):4-4. 被引量：1
10王丽君.部分加碘食品将被禁产[J].中国食品报,1998,12. 被引量：1

共引文献1

1王朝瑾,李云峰,刘振华,丁卓平,胡瑜上,李雨锦.母乳与婴儿乳粉中所含矿物质元素的分析[J].食品科学,2002,23(8):286-288. 被引量：7

同被引文献478

1田时秋,李依林,裴海鸾,田颖颖,左泽平,赵新月,刘闯,王志斌.高脂血症发病机制及药物治疗[J].生命的化学,2022,42(12):2237-2247. 被引量：15
2郑建仙,孙由芳.膳食纤维分析方法的研究[J].华南理工大学学报（自然科学版）,1996,24(12):75-80. 被引量：18
3曾少葵,蒋志红,吴文龙.利用菠萝渣制备高活性膳食纤维的工艺研究[J].现代商贸工业,2004(12):79-81. 被引量：2
4孙艳,房玉林,张昂,代玲敏,刘树文,来疆文.葡萄皮渣中可溶性膳食纤维提取工艺研究[J].西北农林科技大学学报（自然科学版）,2010,38(10):145-151. 被引量：26
5闵锐,何云海,姚晓敏.膳食纤维研究的现状与展望[J].上海师范大学学报（自然科学版）,1998,27(3):68-75. 被引量：35
6郑子新,滕俊英,薛长勇,张效良,李溪雅,陈国锋,马红.自制新型膳食纤维对血糖、血脂的调节作用[J].山东医药,2004,44(19):16-17. 被引量：9
7李书国,李雪梅,刘妍春,陈辉.麦胚与麦麸保健食品的研制开发[J].粮油食品科技,2004,12(5):22-23. 被引量：23
8陈存社,刘玉峰.超微粉碎对小麦胚芽膳食纤维物化性质的影响[J].食品科技,2004,29(9):88-90. 被引量：73
9王萍,刘丽伟,王虹.胰岛素抵抗与相关疾病及防治[J].中国误诊学杂志,2004,4(11):1796-1797. 被引量：3
10钟海雁,李忠海,常银子,曹清明.百合膳食纤维对小白鼠润肠通便功能的影响[J].中南林学院学报,2004,24(5):76-79. 被引量：24

引证文献56

1杨海燕,龚冉,贺昱,廖国先.酶解去除甜菜废粕中蛋白质的研究[J].新疆农业大学学报,2004,27(1):69-72. 被引量：1
2修建成,曹荣安,孔保华,刘福胜.膳食纤维的生理功能及应用现状[J].农产品加工（下）,2005(8):48-50. 被引量：29
3王萍,张蕾,尹明姬.小麦麸皮中水溶性膳食纤维的提取[J].粮食加工,2006,31(1):51-53. 被引量：21
4宋欢,石文娟,孟祥燕,何李.膳食纤维抗肿瘤作用研究[J].粮食与油脂,2006,19(5):46-48. 被引量：14
5李海云,王秀丽.荔枝壳水不溶性膳食纤维吸附NO_2^-、胆酸钠的研究[J].食品研究与开发,2006,27(8):167-170. 被引量：14
6姜亚东,贾玉山,格根图,刘朝霞,宋荣廷.苜蓿水溶性膳食纤维提取方法的研究[J].内蒙古草业,2006,18(3):51-53. 被引量：14
7李海云,王秀丽,邱妮.荔枝壳膳食纤维的制备[J].桂林工学院学报,2006,26(3):385-387. 被引量：8
8王秀丽,李海云.白果壳水不溶性膳食纤维对NO_2^-的吸附作用[J].桂林工学院学报,2006,26(4):559-561. 被引量：11
9彭章普,龚伟中,徐艳,邵建宁,麻和平.苹果渣可溶性膳食纤维提取工艺的研究[J].食品科技,2007,32(7):238-241. 被引量：24
10李凤.酶解法提取大豆膳食纤维的研究[J].四川食品与发酵,2007,43(4):37-39. 被引量：3

二级引证文献501

1宋康,宋莎莎,弓志青,崔文甲,王文亮,李春香.水不溶性膳食纤维生理功能、制备工艺及应用研究进展[J].食品工业,2020,0(2):258-262. 被引量：17
2王波,陈敏,陈燕卉.改性甜菜水不溶性膳食纤维吸附NO_(2)^(-)的研究[J].食品科学,2011,32(S02):58-60.
3刘绍鹏,陈文,慕春海,黄洪勇.可溶性番茄膳食纤维的提取工艺[J].石河子大学学报（自然科学版）,2007,25(5):605-607. 被引量：2
4张先,闫妍,李范洙.苹果梨果渣膳食纤维的物理特性[J].食品科学,2009,30(3):114-117. 被引量：11
5黄威,曹龙奎,马毓霞,王景会,姜媛媛.大豆膳食纤维营养肠的研制[J].肉类工业,2004(9):11-13. 被引量：5
6覃雯,陈钢,唐洁.从生产腐乳废渣中提取水不溶性膳食纤维研究[J].桂林师范高等专科学校学报,2004,18(3):126-128. 被引量：3
7夏金虹,潘英明,梁英.几种紫草复合抗氧化剂的抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2004,25(11):58-61. 被引量：4
8张文会.苹果渣膳食纤维研究[J].西藏农业科技,2004,26(4):14-19. 被引量：6
9潘雪峰,杨明非,赵长全.柚皮提取膳食纤维[J].东北林业大学学报,2005,33(2):110-111. 被引量：11
10吴疆鄂,王宏勋,刘剑.土豆渣微生物深加工初步研究[J].食品科技,2005,30(4):83-85. 被引量：1

1杨月欣.膳食纤维[J].营养学报,2013,35(5):430-434. 被引量：12
2祝利,魏苏艳,龚旭晨.膳食纤维与便秘的关系研究进展[J].结直肠肛门外科,2010,16(3):193-195. 被引量：16
3杨月欣.别拿膳食纤维不当回事[J].医药前沿,2014,4(13):42-43.
4邓雨珍.处理医疗纠纷适用法律制订医疗纠纷处理程序——“如何处理医疗纠纷适用法律及制订医疗纠纷处理程序”研讨会纪要[J].中国医院,2008,12(2):46-47. 被引量：3
5李建文,李月欣.膳食纤维定义及分析方法研究进展[J].营养健康新观察,2005(2):32-39.
6骆凤琦.儿童保健体检与计划免疫接种的结合[J].江苏预防医学,1995,6(1):49-50.
7陈会永,黄河.膳食纤维的抗炎作用[J].肿瘤代谢与营养电子杂志,2015,2(4):63-68. 被引量：6
8人社部证实社保卡与身份证号统一将全国通行[J].医学信息学杂志,2011,32(9):95-95.

国外医学（卫生学分册）

2001年第1期

浏览历史

内容加载中请稍等...