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壳聚糖的作用及其在动物生产中的应用
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摘要
壳聚糖是自然界中唯一的一种碱性多糖,其具有抗菌、提高免疫力和抗氧化等作用。本文综述了壳聚糖的作用及其在动物生产中的应用,为其作为一种绿色添加剂在畜牧生产中的应用提供科学的依据。
作者
陈志远
占今舜
机构地区
扬州大学动物科学技术学院
出处
《饲料与畜牧（新饲料）》
2014年第1期28-31,共4页
关键词
壳聚糖
添加剂
应用
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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