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不同餐具消毒方法对大肠菌群杀灭效果分析
被引量:
1
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摘要
随着餐具消毒方法种类增多,为了解常用的几种餐具消毒方法对大肠菌群杀灭效果,我们于1998年3月~1999年12月对我市的部分宾馆、饭店、快餐店、小吃店进行了抽样调查.
作者
尹平
机构地区
江苏省张家港市卫生防疫站
出处
《职业与健康》
CAS
2001年第2期56-56,共1页
Occupation and Health
关键词
餐饮业
餐具
消毒
大肠菌群
分类号
R187 [医药卫生—流行病学]
R155.6 [医药卫生—公共卫生与预防医学]
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