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6S在面包加工实训室评价中的应用

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摘要根据6S的含义及内容编制了面包加工实训室的6S评价表,为该实训室推行6S管理提供参考,适用于面包加工实训室的评价。

作者魏永义曾维丽

机构地区漯河医学高等专科学校

出处《现代面粉工业》 2014年第1期22-23,共2页 Modern Flour Milling Industry

关键词面包加工实训室 6S 评价

分类号 TS213.21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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现代面粉工业

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