期刊文献+

水果加工贮藏保鲜技术 被引量:3

下载PDF
导出
摘要 本文概述了水果的主要生理生化特点,加工方法及水果贮藏保鲜的主要技术等,同时概述了国内加工贮藏保鲜水果目前的研究现状和未来的发展趋势,并且提出了低温冷链贮藏、气调包装、涂膜保鲜及其他新型保鲜技术措施。
作者 孙贵聪
出处 《吉林农业》 2014年第1期94-95,共2页 AGRICULTURE OF JILIN
  • 相关文献

参考文献8

二级参考文献73

共引文献105

同被引文献31

引证文献3

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部