我国有机食品防伪追溯管理现状及发展趋势被引量：4

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摘要食品追溯体系以其特殊功能正逐渐成为各国食品质量安全监管机制的重要内容。为强化我国有机食品的质量控制,本文基于相关的研究,并以中绿华夏有机食品认证中心构建有机食品防伪追溯系统为例,阐述了我国有机食品防伪追溯管理的历程,并指出了我国有机食品质量追溯体系的发展方向。

作者伊素芹沈光宏

机构地区农业部食物与营养发展研究所中绿华夏有机食品认证中心

出处《农产品质量与安全》 2014年第1期28-33,共6页 Quality and Safety of Agro-Products

关键词有机食品质量控制防伪追溯追溯体系

分类号 TP315 [自动化与计算机技术—计算机软件与理论] F322 [自动化与计算机技术—计算机科学与技术]

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