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关于陕西高端餐饮业发展的几点思考

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摘要从去年“国八条”下发以来，中国的餐饮业特别是高端餐饮业受到了严重挑战。关门潮几乎遍及全国，就连民营餐饮上市公司“湘鄂情”也免不了关门之苦。没有关门的一些高端餐饮，大多也在苦苦支撑，或是无奈等待形势的好转，或是寻求转型，总之高端餐饮遇到了严寒的冬天，且这个“冬天”已经持续了一年多。

作者宿育海壹粒(图)

出处《中国烹饪》 2013年第11期44-46,共3页 Chinese Cuisine

关键词餐饮业陕西上市公司冬天

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2013年第11期

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