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农产品供应链食品安全保障研究被引量：3

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摘要针对目前食品安全问题频发的现状,在对基于农产品供应链的食品安全保障现状研究的基础上,运用所掌握的农产品供应链理论,从切断不安全食品源头、建立奖惩机制、完善食品安全相关的法律法规等方面分析了推进食品安全顺利进行的保障措施。

作者王纪龙陆琳

机构地区贵州财经大学

出处《理论观察》 2013年第9期60-61,共2页 Theoretic Observation

关键词农产品供应链食品安全保障

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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理论观察

2013年第9期

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