食品中三聚氰胺的检测方法进展被引量：1

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摘要三聚氰胺是一种用途十分广泛的有机化工产品,由于其含氮量高达66%,因此近年来被不法商家利用。国内外三聚氰胺的分析方法很多,本文综述了三聚氰胺的各种检测方法,并且比较了不同方法的优缺点及其实用性,意在找出最快速、便捷、成本低的检测方法。

作者邓樱花徐小琴苏明伟

机构地区湖北第二师范学院化学与生命科学学院

出处《科技资讯》 2013年第16期229-229,231,共2页 Science & Technology Information

基金湖北省科技厅自然科学基金项目(2011CDC034)资助

关键词三聚氰胺检测食品方法

分类号 TS201 [轻工技术与工程—食品科学]

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