高效液相色谱法测定蜂蜜中的果糖、葡萄糖和蔗糖
被引量：6
摘要
蜂蜜是一种高度复杂的糖类过饱和混合物。蜂蜜的主要成分是碳水化合物，含有果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、松二糖和糊精等20余种。蜂蜜中的糖类占总成分的70％～80％，
出处
《中国计量》
2013年第7期84-86,共3页
China Metrology
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