我国食品安全研究的文献综述被引量：1

下载PDF

导出

摘要近年来,我国食品安全事故不断,关于食品安全方面的文献也颇多。本文通过对现有的代表性的分析进行归纳,总结现有文献资料认为的我国食品安全事故频发的原因和处理措施。

作者杨晗璐

机构地区中南财经政法大学经济学院

出处《知识经济》 2013年第11期48-48,共1页 Knowledge Economy

关键词食品安全原因措施

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

引文网络
相关文献

参考文献2

1任燕,安玉发.农产品批发市场食品质量安全监管分析——基于北京市场的问卷调查和深度访谈资料[J].中国农村观察,2010(3):37-46. 被引量：40
2周洁红,钱峰燕,马成武.食品安全管理问题研究与进展[J].农业经济问题,2004,25(4):26-29. 被引量：107

二级参考文献46

1周洁红,黄祖辉.加强食品安全管理政府责无旁贷[J].今日浙江,2003(7):16-17. 被引量：7
2于海锦.食品流通安全合同——农副产品市场的监管“利器”[J].工商行政管理,2007,0(4):61-62. 被引量：3
3赵尔烈.批发市场“升级改造”与农产品流通现代化[J].市场营销导刊,2006,0(4):17-17. 被引量：1
4安玉发.依靠技术创新拓展我国农产品批发市场功能[J].市场营销导刊,2006,0(3):25-27. 被引量：2
5韩月明,赵林度.超市食品物流安全控制分析[J].物流技术,2005,24(10):142-144. 被引量：21
6于辉,安玉发.实施可追溯体系的相关问题分析[J].中国禽业导刊,2006,23(14):36-36. 被引量：5
7王志刚,于法稳,贾丹,祝倩宜.农产品质量安全检测运行机制:来自韩国批发市场的启示[J].生态经济,2006,22(12):82-85. 被引量：3
8曾寅初.农产品批发市场升级改造的难点与对策——基于浙江、山东两省的调查分析[J].中国市场,2007(11):63-66. 被引量：13
9张丹,葛川.关于构建我国现代农产品批发市场的思考[J].科技情报开发与经济,2007,17(8):90-91. 被引量：9
10Frewer, Lynn: Risk Perception and Risk Communication about Food Safety Issues, British Nutrition Foundation Nutrition Bulletin, No.25, pp.31-33, 2000. 被引量：1

共引文献145

1杨依晗,高惠君,谭燕,王斌,李伟.国内食品药品安全监管政策研究资源调研[J].上海食品药品监管情报研究,2011(4):43-49.
2单吉堃.认证制度的建构与有机农业发展[J].学习与探索,2004(4):81-86. 被引量：16
3杨金深,张贯生,智健飞,张春锋.我国无公害蔬菜的市场价格与消费意愿分析——基于石家庄的市场调查实证[J].中国农村经济,2004(9):43-48. 被引量：38
4周洁红.消费者对蔬菜安全的态度、认知和购买行为分析——基于浙江省城市和城镇消费者的调查统计[J].中国农村经济,2004(11):44-52. 被引量：192
5杨天和,褚保金.“从农田到餐桌”食品安全全程控制技术体系研究[J].食品科学,2005,26(3):264-268. 被引量：82
6黄秋萍,黄国勤.江西食品安全的现状、问题及对策[J].江西农业大学学报（社会科学版）,2005,4(1):42-45. 被引量：5
7胡定寰.农产品“二元结构”论——论超市发展对农业和食品安全的影响[J].中国农村经济,2005(2):12-18. 被引量：96
8单吉堃.有机认证在有机农业发展中的基础性作用[J].中国农村观察,2005(2):51-56. 被引量：24
9吴海华,王志江.食品安全问题的信息不对称分析[J].消费经济,2005,21(2):69-71. 被引量：29
10原来这么简单[J].企业导报,2006(10):64-64.

同被引文献9

1王锋,张小栓,穆维松,傅泽田.消费者对可追溯农产品的认知和支付意愿分析[J].中国农村经济,2009(3):68-74. 被引量：127
2吴林海,徐玲玲,王晓莉.影响消费者对可追溯食品额外价格支付意愿与支付水平的主要因素——基于Logistic、Interval Censored的回归分析[J].中国农村经济,2010(4):77-86. 被引量：134
3刘畅,张浩,安玉发.中国食品质量安全薄弱环节、本质原因及关键控制点研究——基于1460个食品质量安全事件的实证分析[J].农业经济问题,2011,32(1):24-31. 被引量：124
4吴林海,王红纱,刘晓琳.可追溯猪肉:信息组合与消费者支付意愿[J].中国人口·资源与环境,2014,24(4):35-45. 被引量：31
5厉曙光,陈莉莉,陈波.我国2004—2012年媒体曝光食品安全事件分析[J].中国食品学报,2014,14(3):1-8. 被引量：65
6陈雨生,房瑞景,尹世久,梁杰.食品企业与消费者的可追溯信息传递博弈分析[J].中国海洋大学学报（社会科学版）,2014(5):68-72. 被引量：5
7吴林海,王淑娴,Wuyang Hu.消费者对可追溯食品属性的偏好和支付意愿:猪肉的案例[J].中国农村经济,2014(8):58-75. 被引量：53
8张国兴,高晚霞,管欣.基于第三方监督的食品安全监管演化博弈模型[J].系统工程学报,2015,30(2):153-164. 被引量：94
9巩永华,薛殿中,仲凯旋.可追溯食品供应链成员信息共享问题的演化博弈分析[J].南京工业大学学报（社会科学版）,2015,14(2):103-107. 被引量：5

引证文献1

1宋焕,王瑞梅,胡妤.食品供应链中溯源信息共享的演化博弈分析[J].哈尔滨工业大学学报（社会科学版）,2017,19(2):111-118. 被引量：13

二级引证文献13

1肖开红,贠策.农产品质量追溯体系中农户行为影响因素研究综述[J].乡村科技,2017,8(19):16-19. 被引量：3
2宋焕,王瑞梅,马威.基于微分博弈的食品供应链溯源信息共享行为协调机制研究[J].华中农业大学学报（社会科学版）,2018(3):144-151. 被引量：14
3张玲.基于TOE框架的食品企业可持续供应链管理研究[J].食品安全导刊,2018(33):172-174.
4徐健,纪贤兵,孙玉玲,蒋以浩.基于区块链的食品信息透明度博弈分析[J].新疆农垦经济,2019(4):54-59. 被引量：4
5陈长彬,张一纯,刘霞辉.供应链合作关系的演化博弈分析[J].桂林航天工业学院学报,2019,24(2):215-225. 被引量：3
6罗福周,唐佳.第三方监督下政企低碳减排策略演化博弈研究[J].生态经济,2020,36(4):30-34. 被引量：12
7王爱荣,郭晓林,何志星.基于区块链的农产品溯源体系的演化博弈[J].物流技术,2022,41(1):70-75. 被引量：2
8黄猛,胡钰涔,李晓盼,王心怡.食品制造类企业安全投入与财务绩效影响研究[J].武汉轻工大学学报,2022,41(5):75-80. 被引量：3
9葛灿菂,朱大威,朱方林.可追溯蔬菜的消费者购买意愿与行为特征分析——基于江苏6个设区市的微观证据[J].农业展望,2023,19(3):69-79.
10刘佳,陈雪莲,连鸿波.基于大数据融合的应急物资可追溯信息挖掘模型构建[J].计算机应用与软件,2024,41(4):344-349.

1卜居.新媒体·语丝[J].中国数字电视,2009(6):20-21.
2赵美玲,秦卫平.我国食品安全研究现状与热点的文献计量学分析[J].科技管理研究,2014,34(3):68-73. 被引量：12
3赵美玲,郭军康.基于共词分析的近十年我国食品安全研究结构探讨[J].情报杂志,2010,29(B06):22-25. 被引量：3
4赵悦怡,任志明.重大食品安全事故中的媒体报道特点及互动性分析——以“三鹿奶粉事件”报道为例[J].东南传播,2008(12):51-53. 被引量：4
5王静,叶中华.我国高校突发事件应急管理的背景、现状与趋势[J].安全,2010,31(1):48-51. 被引量：12
6朱德泉.新闻发布的问题出在哪儿[J].青年记者,2015(27):111-111.
7池墨.娱乐节目缘何“事故”频发?[J].观察与思考,2007(17):7-7.
8危琼.食品安全事故报道的趋势透视——理性色彩和多元化关照的回归[J].新闻世界,2010(10X):95-96. 被引量：4
9“稻草人”——要做得再大些凶些厉害些![J].领导文萃,2014(3):35-35.
10梁振永.保护产品质量的最终监督者——消费者[J].中国品牌与防伪,2008(11):28-28.

知识经济

2013年第11期

浏览历史

内容加载中请稍等...

我国食品安全研究的文献综述被引量：1

参考文献2

二级参考文献46

共引文献145

同被引文献9

引证文献1

二级引证文献13

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

我国食品安全研究的文献综述 被引量：1

参考文献2

二级参考文献46

共引文献145

同被引文献9

引证文献1

二级引证文献13

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

我国食品安全研究的文献综述被引量：1