谷氨酰胺的作用机制及其在仔猪生产中的应用

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摘要随着人们对食品安全意识的提高，国内外学者把研究重点转移到寻求无污染、无残留、促生长的无公害饲料添加剂以期替代抗生素，谷氨酰胺由于具备无污染、无残留、促生长等作用，成为替代抗生素的理想添加剂。

作者褚永康林英庭

机构地区青岛农业大学动物科技学院

出处《养猪》 2013年第3期30-32,共3页 Swine Production

关键词谷氨酰胺仔猪生产无公害饲料添加剂应用机制食品安全意识无污染无残留

分类号 S828.5 [农业科学—畜牧学]

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