摘要
改革开放以来,随着人口不断增长,工业化、城镇化持续推进,中国粮食需求总量也在不断上涨,同时需求结构发生了重大演变。本文系统梳理了改革开放以来中国粮食的需求变化特征,并深入研究了粮食需求结构变化的原因。作为粮食需求第一来源的口粮消费呈现稳步下降的趋势,而饲料粮消费随居民消费偏好改变呈加速上升态势,工业用粮在国家的调控中适度发展,种子用粮比例相对稳定。未来十年,为了保证国内粮食供需平衡,需要保持口粮和种子用粮的基本供给,扩大饲料用粮的有效供应,控制工业用粮需求过快上涨态势。
As a crucially important factor for a country's development and prosperity,the food issue matters most to approximately all aspects of one country.After a detailed and through review of researches by previous scholars,we can grasp a better comprehension of the process in which the food demand's structure has changed in the past several years,thus enabling us better prepare for any possible food crisis.
出处
《农业经济问题》
CSSCI
北大核心
2013年第5期15-19,110,共5页
Issues in Agricultural Economy
基金
国家社会科学基金青年项目"国际粮食价格波动与中国粮食供需平衡影响研究"(编号:12CJY080)
国家自然科学基金一般项目"基于非线性时间序列的中国粮食价格与CPI的关系研究"(编号:70973131)
中国人民大学科学研究基金(中央高校基本科研业务费专项资金资助)项目(编号:13XNJ027)
