摘要
传统的地中海饮食包括：大量的橄榄油、水果、蔬菜、坚果及谷类食物，适量的鱼与禽类，较少食用乳制品、红肉、腌制肉及糖果，在进食时一般会同时饮适量葡萄酒。已有研究证实惯用地中海饮食的人群因心血管疾病的死亡率较人种相近而生活在北欧国家和美国地区的要低。
出处
《中华内分泌代谢杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第5期I0002-I0005,共4页
Chinese Journal of Endocrinology and Metabolism
基金
南京军区重大科技基金资助项目（10ZO14）
