美洲鲥与孟加拉鲥肌肉营养成分比较被引量：11

Comparison of Muscle Nutrient Composition between Alosa sapidissima and Tenualosa ilisha

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摘要美洲鲥（Alosa sapidissima）、孟加拉鲥（Tenualosa ilisha）分别属鲱形总目（Clupeomorpha）、鲱形目（Clupeiformes）、鲱科（Clupeidae）的西鲱属（Alosa）和鲥属（Tenualosa）。美洲鲥分布于北美洲东西沿岸的河流和海洋中，孟加拉鲥分布在波斯湾之孟加拉的北孟加拉洋，包括孟加拉东海岸和西海岸，是每年春夏之交准时溯河产卵繁殖的洄游性鱼类。

作者洪孝友谢文平朱新平陈昆慈潘德博

机构地区中国水产科学研究院珠江水产研究所

出处《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期206-208,共3页 Acta Nutrimenta Sinica

基金广东省科技兴渔项目(No.A201001E05)

关键词美洲鲥孟加拉鲥肌肉营养成分 Aiosa sapidissima Tenualosa ilisha muscle nutrient composition

分类号 S917.4 [农业科学—水产科学]

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