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《中国人该怎么吃》一书在京发布

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摘要由赵霖教授、鲍善芬教授编著的《中国人该怎么吃》一书2012年12月20日在北京前门鲜鱼口内的便宜坊烤鸭店举行新书发布会。在本书中赵霖、鲍善芬教授以“民以食为天，食以安为先”为引，介绍了世界各地经典餐饮文化，剖析“洋快餐”等垃圾食品的危害，

出处《中国食品》 2013年第1期88-88,共1页 China Food

关键词中国人餐饮文化垃圾食品烤鸭店洋快餐鲜鱼地经

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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中国食品

2013年第1期

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