HACCP体系在奶粉罐生产中的应用被引量：2

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摘要结合奶粉罐车间的实际生产工艺,探讨了危害分析与关键控制点(Hazard Analysis Critical Control Point,HACCP)体系在奶粉罐生产中的建立和实施过程。确定了奶粉罐生产工艺中的关键控制点(Critical Control Point,CCP),并制定了相应的纠偏措施,为HACCP体系在奶粉罐(圆罐)车间的应用与实践提供了参考。

作者徐美玲范平

机构地区中粮包装天津有限公司

出处《包装世界》 2012年第6期30-32,共3页 Packaging World

关键词危害分析与关键控制点奶粉罐金属包装

分类号 TB486 [一般工业技术—包装工程] TS252.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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