热处理对草莓采后灰霉病防治及品质的影响被引量：3

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摘要热处理在果蔬杀毒灭菌、抑制病害方面的应用有显著的作用,且热处理对大部分果蔬的感官品质影响不大。本试验主要选用"丰香"草莓,"晶瑶"草莓,这两种草莓均为中国南方地区主栽品种。主要通过不同梯度的温度对采后草莓进行水浴热处理,并找出灰霉病菌的致死温度,观察在该温度下草莓品质的变化。

作者连天曾祥国

机构地区长江大学园艺园林学院湖北省农业科学院经济作物研究所

出处《现代园艺》 2012年第18期139-139,共1页 contemporary horticulture

关键词草莓热处理灰霉病品质

分类号 S436.68 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]

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