食品加工技术专业基于预期学习成果的课程体系构建

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摘要根据高职教育特点，结合现有课程体系存在的问题，从课程体系构建的指导思想、设计思路、课程体系的开发、新型课程体系的的特点等方面提出构建具有食品加工技术专业特色的“预期学习成果为本”课程体系，以提高人才培养质量，满足社会企业对人才的需求。

作者胡克伟贾冬艳

机构地区辽宁农业职业技术学院

出处《幸福生活指南（高等职业教育）》 2012年第5期54-57,共4页

基金本文为辽宁农业职业技术学院教育教学研究项目《高职院校食品类专业基于预期学习成果的课程体系构建》的部分研究成果.

关键词食品加工技术专业课程体系预期学习成果

分类号 G652.0 [文化科学—教育学]

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