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生姜的成分及应用 被引量:17

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摘要 介绍了生姜的主要成分:挥发油类、姜辣素、二苯基庚烷等;药理作用:抗氧化、抗炎、消化系统、循环和呼吸、降血糖、血脂和抗动脉硬化、抗肿瘤;生姜的应用价值和开发前景。
出处 《化学教学》 CAS 北大核心 2012年第8期73-74,80,共3页 Education In Chemistry
基金 河北省科技厅2009年资助项目No.091009 河北师范大学2009年度人才培养模式创新实验区建设项目
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