陕西省城固县餐饮业食品卫生监督量化分级管理现状及存在问题被引量：2

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摘要继＂三鹿奶粉＂事件之后,＂地沟油＂等相关报道再度使食品卫生安全成为社会关注的热点,如何提高餐饮业经营者的守法意识,促进企业自律,完善餐饮卫生监督管理模式也成为时下最值得研究和探讨的课题之一。笔者就我县餐饮业量化分级工作现状及突出问题，进行分析和探讨。1食品监督量化分级管理现状1．

作者向俊峰郭斌孙雅彬

机构地区陕西省城固县卫生监督所

出处《实用医技杂志》 2012年第7期718-719,共2页 Journal of Practical Medical Techniques

关键词食品卫生监督量化分级管理餐饮业城固县陕西省卫生监督管理模式量化分级管理制度食品卫生安全企业自律

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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